Menu

Lunch

Voorgerecht

ovengebakken scamorza, spruitjes, prosciutto di San Daniele
of
gebrande prei met stracciatellla en hazelnoot (v)
‍

Hoofdgerecht

penne crème van pompoen, stracchino, walnoot (v)
of
orecchiette schorseneer, speck uit Alto- Adige

‍
Aangepaste openingsuren vanaf september:
geen lunch op donderdag, wel op vrijdag !

Tijdens de lunch serveren wij
uitsluitend deze formule
met
voor- en hoofdgerecht (28/pp).

wij voorzien elke week een nieuwe lunch met steeds een vegetarische optie.
(di of woe online)

Diner

Aperitivo

Groene olijven

(v) Sicilië

Mozzarella di bufala

buffelmozzarella, olijfolie

Finocchiona

Toscaanse venkelsalami, taralli

Calamari fritti

Gefrituurde pijlinktvis, citroen

ANTIPASTI

Porro con stracciatella

gebrande prei, vinaigrette, stracciatella, hazelnoot (v)

Carne salata

fijngesneden, gemarineerd rundsvlees, porcinidressing, gebakken champignons, witloof

Capesante grigliate

gegrilde coquille, venkel, citrus, chilli-olie

Insalata

salade van rode biet, radicchio, walnoot, pecorino, rode ui, gerookte burrata (v)

Pasti

Orecchiette

schorseneer, crème van pecorino, speck (Alto- Adige)

Linguine con seppie

zeekat, tomaat, kappertjes uit Pantelleria

Mafaldine

ragout van hert, barbera d'Alba, fijngesneden spruitjes, parmigiano

Tagliatelle

prosciutto (San Daniele), pomodorini, parmigiano

Spaghettoni alla carbonara

pecorino, ei, guanciale (gezouten wangspek)

Gemelli

crème van pompoen, stracchino, gestoofde rode ui, walnootcrumble (v)

Orecchiette cime di rapa

cime di rapa, broccolini, tomaat, geroosterde amandel, pecorino (v)

‍
‍
• (v) = vegetarisch.
‍
• Bij allergieën, gelieve ons (vooraf) te contacteren. Wij houden graag rekening maar omwille van de kleine keuken kunnen wij 100% allergeenvrij niet garanderen.

• Dit is een voorbeeldmenu en kan soms wijzigen.

Lunch

Voorgerecht

Hoofdgerecht

Diner

Aperitivo

ANTIPASTI

Pasti

Dessert

Dolci

Digestivo

CafÈ / TÈ